美味炸花菜的家常做法

1将花菜放在盐水中用小火煮约5分钟，直至盐水沸腾，确保花菜不烂，捞出沥干水分，放在一旁备用。

2在碗中加入盐，面粉，玉米淀粉，胡椒粉，红辣椒粉，水，搅拌均匀直至成为糊状，但不要太稀，将煮过盐水的花菜放入其中，将花菜沾满面糊。

3取锅放在火上，用大火烧热后，倒入油，用中火加热，将沾有面糊的花菜放入其中炸制，转为小火炸约3-4分钟，直至花菜变成金黄色，即可捞出放在厨房纸上沥干油分。

4取另外一个锅，倒入油用中火加热后，加入洋葱，辣椒，姜末，蒜末，翻炒均匀，直至洋葱变软，变成透明，加入酱油，番茄酱，绿辣椒酱，转为小火翻炒均匀。

5加入炸好的花菜，水，盐，搅拌均匀，盖上盖子用小火煮约5-6分钟，直至煮开后，收汁即可盛出锅放在盘中食用。