乳清干酪 节日庆祝必备甜点

1在乳酪中加入酸奶，在模具中涂上一层黄油备用，将乳酪和炼乳放入热锅中，用中火加热，反复搅拌直至沸腾，奶酪开始变硬，变脆。

2用小火煮约10-15分钟，直至汤汁变浓，出现相应的泡沫，水分慢慢变干，反复搅拌约14分钟，直至锅中的水分完全被炒干后，盛出锅，放入模具中。

3将乳酪放凉后，加上杏仁做为点缀并放入冰箱大约30分钟，变硬后即可取出切开食用。