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孕妇营养餐 海带冬瓜排骨汤
时间：2017-09-28 15:19:39
厨师：好柿成双
出处：做饭网
3740人做过这道菜
“今天为您介绍一下海带冬瓜排骨汤的做法。秋冬季节，天气干燥，很多体质较弱的人，例如老人、儿童、孕妇都会出现胸闷气短，咽喉肿痛的症状，即时的生津润燥是关键。冬瓜海带排骨汤就是秋冬季节的首选，它不仅美味对人体的健康也十分有帮助。对于担心孕期过胖的准妈妈们，一碗既能满足口感，又清淡低热量的海带冬瓜排骨汤绝对是滋补佳品哦！下面就让我们一起动手做起来吧！
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食材清单
- 排骨 100克
- 海带 100克
- 冬瓜 200克
- 大葱 5克
- 姜 10克
- 八角 1个
- 盐 15克
- 鸡精 10克
小技巧
喜欢养生的朋友们还可以适量的加入枸杞、大枣、当归哦，不影响口感的同时又增加更多营养。
海带冬瓜排骨汤的做法步骤
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1焯排骨：排骨洗净，冷水下锅，焯出血水，我一般还会一块块清洗一下避免有残留的血水影响口感。清洗后，温水下锅炖，加入葱段、八角、姜片、花椒，大火开锅后转小火。
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2加海带：排骨炖煮的过程中可以把海带和冬瓜进行清洗处理，海带洗净，冬瓜去皮切块。排骨炖至30分钟后，加入海带，再炖20分钟。
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3加冬瓜：海带炖至20分钟后，再放入切好的冬瓜，冬瓜我一般喜欢炖20分钟，软了就可以加入盐、鸡精起锅了。
营养密语
海带冬瓜排骨汤对人体十分有帮助，冬瓜可以去水肿、海带润燥养阴，排骨又拥有丰富的蛋白质和钙质，对于孕晚期腿脚浮肿，缺钙的孕妇都十分有帮助。另外，冬瓜含有的β胡萝卜素，对于体内脂肪堆积、预防高血压、动脉硬化、减肥都有良好的效果。同时，海带也具有降脂、降血压的效果。海带冬瓜排骨汤是一款老少皆宜的滋补圣品。
