韩国欧巴教你做地道泡菜五花肉炒饭

1洋葱、大蒜切丁，五花肉、辣白菜切小块、海苔撕条备用。

2取一枚鸡蛋，煎至溏心即可，盛出备用。

3韩式泡菜五花肉炒饭最关键的一步就是剪肉，锅烧热后转小火，五花肉下锅，煎至两面微焦，这时锅内会煸出大量猪油，可根据个人喜好控制油量。

4转中火，倒入切好的洋葱丁、大蒜丁，翻炒。随后倒入泡菜，翻炒至泡菜微黄。

5倒入米饭，均匀翻炒。米饭我喜欢用隔夜饭，如果没有可以将新焖的米饭放凉后使用，建议米饭做的稍硬点，炒出来的饭口感会更好。

6根据个人口味加入少许食盐、或韩式辣酱，调味后出锅。再把之前准备好的煎蛋摆盘。

7最后在煎蛋上撒些芝麻，既美味又营养丰富的韩式泡菜五花肉炒饭就做好啦。