腌蛋猪肉粥 鲜香美味早餐必备

1在锅里放入水，煤气灶转到中火，把水烧开，将放入漏水盆里，放在水龙头下进行冲洗，用手多抓几下，洗的更干净，然后沥干水分，倒入锅里，再加入生姜，进行煮制，直到水沸腾，盖上锅盖，转到小火，继续煮制，大约20分钟。

2在一个小锅里，放入咸蛋，进行煮制，大约15分钟，捞出来，冷却片刻，然后剥掉蛋壳，用刀切成小块留着备用。

3把猪肉放入盐水里，进行浸泡，直到有血水流出来，再次捞出来洗净，然后用刀剁成猪肉泥，放入大碗里，再添加酱油、胡椒粉，用汤勺搅拌均匀，使猪肉都沾有这些调料。

4大米煮好后，掀开锅盖，然后添加刚切好的咸鸡蛋、猪肉、盐、胡椒粉，搅拌几下，进行炖制，大约10分钟（如果觉得粥太浓，可以添加水）。

5然后把植物油、香油、蒜泥放入碗中，搅拌均匀，放入微波炉里烤一下，大约30秒，然后端出来，倒入锅里，再次搅拌均匀，即可盛入碗中食用。