自制简单巧克力曲奇饼干

1在碗中加入牛油，白砂糖，鸡蛋搅拌均匀，加入融化的巧克力，香草，牛奶，奶油，用搅拌机搅拌约3-4分钟，使其充分融合变成糊状，做为牛奶面糊。

2将可可粉，面粉，发酵粉，盐放在一个碗中，加入香料、肉桂，用搅拌机搅拌约2-3分钟直至变成干粉。倒入牛奶面糊中，充分搅拌3-4分钟，直至完全融合在一起。

3将坚果放入食物处理器中，磨成碎状加在面糊中，并加入切碎的巧克力块，充分的搅拌均匀。这时会出现一个厚厚的面糊，将面糊密封好放入冰箱中冷藏约40分钟。

4取出面糊，将面糊做成一个个小球体，沾上糖粉，放在烤盘中，放入烤箱烤制25分钟直至饼干出现裂缝并完全烤熟，将饼干取出放在一旁冷却后即可食用。