红烧土豆小鸡腿 厨房小白也能学会

1先把小鸡腿洗净，然后切成几小块。把小鸡腿块放入煮开的水中焯煮，把焯煮好的浮沫捞出。接下来把鸡腿块冲洗干净放在一旁备用。

2把土豆切成块放浸泡在水中。

3锅中放入花生油，然后放入一些白砂糖，大概一到两小勺就可以。等到糖色炒黄就可以了，期间一定要用锅铲搅拌以防糖炒焦。

4把小鸡腿块放入锅中翻炒，然后陆续放入料酒、酱油、大蒜、生姜。鸡腿与各种佐料翻炒一会儿后倒入一些清水。

5把鸡腿连同汤水一起倒入高压锅里煮制，这样是为了让鸡腿肉更酥烂入味。

6高压锅煮好后把鸡腿肉连同汤水再次倒入锅中。把土豆块倒入锅中与鸡腿一起翻炒，翻炒一下后倒入适量盐。然后焖煮收汁，最后撒上一些葱花即可。

7把红烧土豆鸡腿盛出装碗。