咖喱鸡块 瞬间开启你味蕾

1在热锅中，加入小豆蔻种子用锅铲翻炒均匀，直至闻到豆蔻的香味，并翻炒直至豆蔻变色。将炒好的豆蔻种子倒入搅拌杯中，加入茴香等相关香料。花3-4分钟打磨均匀，倒在碗中备用。

2用小火加热平底锅，倒入食用油后，加入磨好的香料翻炒约10-20秒，直至闻到香味并听到吱吱的香料加热的声音，加入切碎的生姜末，大蒜，洋葱和咖喱叶，翻炒约3 -4分钟，直至洋葱变软。

3接着加入番茄酱，鸡块翻炒约4-5分钟，加入水没过鸡块即可，转为中火，直至煮开，接着转为小火加热，煮约15分钟，直至鸡块煮熟，收汁即可盛在盘中食用。