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意式虾肉干酪的家常做法

意式虾肉干酪的家常做法_在家也能轻松享受美食
时间:2017-10-09 17:09:03 厨师:琉璃 出处:做饭网 3146人做过这道菜
虾肉干酪是一道意大利特别喜欢的美食,一般都用于早午餐食用,把喜欢的食材放入干酪之中,促进的虾肉和其他食材的口感,是一道非常好吃的特色佳肴,并且制作简单,在家也能轻松享受美食。接下来让我们一起看一看虾肉干酪的做法。
食材清单
  • 牛奶 120毫升
  • 鸡肉 120克
  • 适量
  • 干酪 80克
  • 洋葱 1个
  • 甜椒 1个
  • 火腿 70克
  • 砂砾 适量
  • 橄榄油 30毫升
  • 柠檬汁 2.5毫升
  • 香菜 少许
  • 黄油 15克
  • 黑胡椒 1克
  • 1克
  • 辣椒粉 5克
  • 大蒜 14克
小技巧

1、腌制虾的时间越长越好,最好能放入冰箱冷藏一晚,可以让虾肉充分的吸收腌料。
2、如果觉得砂砾放的太多不好变得浓稠,可以再添加点牛奶。

意式虾肉干酪的做法步骤
  • 意式虾肉干酪步骤图1

    1把虾剥离外壳,清除虾背上的黑线,用清水清洗干净沥干水分,放入碗里,再添加橄榄油、大蒜、辣椒粉、盐和黑胡椒,用手抓均匀,放置一旁腌制。

  • 意式虾肉干酪步骤图2

    2在锅里放入牛奶和鸡肉,转到中火将其烧热,再放入砂砾进行煮制,大约15-20分钟,定期搅拌避免砂砾糊在锅底,等到锅里变得浓稠。

  • 意式虾肉干酪步骤图3

    3接着放入干酪进行搅拌,干酪融化之后再添加黄油,进行不停的搅拌,等到黄油全部融化即可制成干酪汁。

  • 意式虾肉干酪步骤图4

    4在平底锅里放入橄榄油,转到中火烧热,再添加火腿进行炒制,直至火腿呈现褐色,再放入洋葱和甜椒,进行翻炒,等到洋葱柔软透亮。

  • 意式虾肉干酪步骤图5

    5然后把腌制的虾和碗里剩余的腌料一同倒入锅里继续翻炒,等到虾炒熟后,滴几滴柠檬汁、添加香菜翻炒几下,然后同干酪汁一同盛入盘中即可食用。

营养密语

虾肉干酪具有助于消化、助于动脉硬化、防止高血压、提高体质、补充维生素等功效。