1、腌制虾的时间越长越好,最好能放入冰箱冷藏一晚,可以让虾肉充分的吸收腌料。
2、如果觉得砂砾放的太多不好变得浓稠,可以再添加点牛奶。
1把虾剥离外壳,清除虾背上的黑线,用清水清洗干净沥干水分,放入碗里,再添加橄榄油、大蒜、辣椒粉、盐和黑胡椒,用手抓均匀,放置一旁腌制。
2在锅里放入牛奶和鸡肉,转到中火将其烧热,再放入砂砾进行煮制,大约15-20分钟,定期搅拌避免砂砾糊在锅底,等到锅里变得浓稠。
3接着放入干酪进行搅拌,干酪融化之后再添加黄油,进行不停的搅拌,等到黄油全部融化即可制成干酪汁。
4在平底锅里放入橄榄油,转到中火烧热,再添加火腿进行炒制,直至火腿呈现褐色,再放入洋葱和甜椒,进行翻炒,等到洋葱柔软透亮。
5然后把腌制的虾和碗里剩余的腌料一同倒入锅里继续翻炒,等到虾炒熟后,滴几滴柠檬汁、添加香菜翻炒几下,然后同干酪汁一同盛入盘中即可食用。
虾肉干酪具有助于消化、助于动脉硬化、防止高血压、提高体质、补充维生素等功效。