以色列羊肉蒸粗麦粉的美味做法

1把羊肉放入淡盐水里浸泡片刻，等血水流出去后洗净沥干水分，用刀切成块放入碗里，再添加橄榄油、大蒜、肉桂粉、盐、香料、香菜、黑胡椒、小茴香、豆蔻，然后用手抓均匀，使腌料涂满羊肉的表面，放置一旁腌制30分钟。

2把腌制好的羊肉放入深底锅里转到中火进行干烤，直到底面呈现黑棕色，之后翻个面继续烤制，等到两面都呈现黑棕色，倒入鸡汤、香叶转到小火盖上锅盖进行煮制，直到羊肉变嫩，大约1个小时。

3在平底锅里放入橄榄油，转到中火烧热，放入洋葱，盖上盖子进行煮制，大约15分钟，等到洋葱变软了，掀开盖子放入焦糖进行搅拌，直到焦糖融化了。

4在另一个深底锅里放入粗麦粉和橄榄油，转到中火进行烤制，等到麦粉呈现金黄色。

5把羊肉带鸡汤一同倒入深底锅里进行搅拌，大约10分钟，鸡汤变稠，再放入平底锅里的洋葱和焦糖，搅拌均匀即可盛入盘中撒点葱花食用。