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鸡蛋灌饼高配版 肉松鸡蛋灌饼
时间：2017-10-10 15:07:26
厨师：差不多先生
出处：做饭网
4036人做过这道菜
“说起鸡蛋灌饼大家一定是耳熟能详的，而且您可别小瞧这鸡蛋灌饼，它可是面食届的百变大咖。这不，今天给大家带来的就是鸡蛋灌饼的“高配版”，肉松鸡蛋灌饼。这款美食将传统的面饼换成印度飞饼，辅料里添加肉松。中国传统美食摇身一变颇有一番异域风情。而且营养价值丰富、口味醇香，制作起来十分简单。想不想即省力又省时的吃到这款美食呢。下面就和我一起走进肉松鸡蛋灌饼的世界吧。”
食材清单
- 印度飞饼 250克
- 鸡蛋 2个
- 肉松 50克
- 食盐 5克
- 葱花 5克
小技巧
1.做好的肉松鸡蛋灌饼上可放置诸如黄瓜片、红提、红番茄之类的装饰物。既增加美感又补充营养。
2.葱花可以选择大葱也可选择圆葱。
3.飞饼烹饪前放入冰箱适当冷藏有利于提高饼的口感。
肉松鸡蛋灌饼的做法步骤
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1从冰箱中取出超市购买的飞饼，静置十分钟左右，放入微波炉中，用中火烘培3分钟左右。
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2鸡蛋打碎放入碗中，加入葱花、咸盐，搅拌均匀。
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3经过微波炉加热的飞饼会呈现一种自然的层次感，用筷子挑来飞饼最上层，灌入鸡蛋后合口，在此放入微波炉中，中火烘培5分钟左右。
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4取出后撒上肉松，可卷起食用，也可切块食用。
营养密语
1.肉松鸡蛋灌饼一般作为早餐使用。适当的加入配料，也可作为正餐主食食用。灌饼制作简单，营养丰富。
2.面食相对其他主食更容易消化且热量较低。对于减肥的朋友和养胃的朋友是不错的选择。
3.肉松中蛋白质含量较高，口感柔软鲜美，易于消化。
4.鸡蛋则具有清热解毒的功效。能有效的改善体弱体虚的症状。
