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自制美味可口的泰式鸡肉炒河粉

时间：2017-10-10 13:48:34 厨师：琉璃出处：做饭网 3685人做过这道菜

“对于泰国人民来说鸡肉炒河粉是非常引人注目的，众所周知泰国的菜以辛辣为主，而这道菜却没有辛辣的感觉，所以泰国人民会更加喜爱，吃起来美味可口，值得一学的菜肴，有助于美白养颜，对于女性朋友有一定的好处。接下来让我们一起看一看鸡肉炒河粉的做法。”

食材清单

小技巧

1、可以将芥兰换成别的蔬菜，一样的步骤，不同的口感。
2、我使用的是泰国老抽颜色接近黑色，具有粘度，可以带来非常美味的味道。
3、在碗里放入辣椒和苹果醋，同这道菜一起品尝会更加好吃。

泰式鸡肉炒河粉的做法步骤

1把鸡蛋打一个到碗里，再添加酱油、马铃薯淀粉，用汤勺搅拌均匀，把芥兰用清水洗净沥干水分，用刀切成段，长度为5厘米放入碗里，鸡肉洗净沥干水分用刀切成块，大蒜剁碎放入碗里留着备用。
2在平底锅里放入橄榄油，转到中火将其烧热，然后放入鸡肉进行炒制，等到鸡肉完全熟了盛入盘中留着备用。
3在锅里再倒入橄榄油烧热，放入大蒜进行煸炒，等到蒜味散发出来，把搅拌好的鸡蛋倒入锅里进行炒制，再放入刚处理好的芥兰继续翻炒，直到芥兰煮熟。
4然后添加河粉条和酱油、老抽、蚝油、糖、白胡椒粉进行煸炒（注意不要河粉条黏在一起，可以多加点油，避免这种情况发生），再放入鸡肉翻炒均匀，接着盛入盘中即可食用。

营养密语

鸡肉炒河粉具有保护肝脏，排毒养颜、增强体质、驱寒补血等功效。