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营养美味又健康的葱香土豆鸡蛋饼
时间：2017-10-11 13:32:05
厨师：张晓敏
出处：做饭网
3502人做过这道菜
“你的早餐还在吃白粥配着小咸菜么？多单调啊！你的早餐还是豆浆油条豆腐么？多不健康啊！你的早餐还是地铁口大妈做的煎饼果子么？多不卫生啊！想知道小编的早餐是如何做的健康又美味的么？而且每天花样不断，简单好做上手快！今天小编给大家推荐一款营养早餐，葱香土豆鸡蛋饼，是不是亲们听着名字就想吃，看着文字就迫不及待的想知道制作过程？那么下面跟着小编一起看看这道营养美味又健康的葱香土豆鸡蛋饼是如何做的吧！
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食材清单
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 大葱 1根
- 豆油 适量
小技巧
1.面粉跟水要采用勤拿少取的原则哦，否则做出来的饼不但厚而且让食材的鲜味全部丧失了哦！
2.土豆丝跟胡萝卜丝尽量的细一点，这样可以增加与面粉的粘合度
3.油不要放太多，不然你的饼就成了油炸的了，一定要小火，大火容易糊，而且饼的颜色也不好看！
4.饼不要做的太厚哦！
葱香土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1首先呢，将胡萝卜跟土豆切成细丝，然后放在旁边备用哦！
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2然后在胡萝卜丝跟土豆丝里面打入鸡蛋，再加上面粉，葱还有适量的盐和水搅拌均匀。用手捏成薄饼状就可以啦(饼的大小自己掌控就可以了哈)
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3在锅中倒入少量的油，开小火，等油开的时候放入薄饼，煎成两面金黄就可以出锅喽！(为了好入口，可以将饼切成块状)
营养密语
1、土豆中含有淀粉，而且可以作为主食来食用。胡萝卜中含有维生素，众所周知，维生素只能从食物中获取微量的，人体中是不含有维生素的哦！
2、鸡蛋可以补充人体所需要的蛋白质，蛋白质是我们人体中细胞跟组织需要的重要成分！女人多吃含有蛋白质的食物更加美丽哦！
