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松软清新的柠檬香蕉蛋糕 图解
时间：2017-10-11 15:11:46
厨师：琉璃
出处：做饭网
3122人做过这道菜
“一般蛋糕里都只有单调的甜味，我附加了酸的味道，使蛋糕更加可口好吃还能提升人们的食欲十分有效，吃起来来香气浓郁、松软清新酸酸甜甜，十分诱人，还起到减肥的效果，爱美人士不可错过的食物。接下来让我们一起看一看柠檬香蕉蛋糕的做法。”
食材清单
- 面粉 200克
- 苏打粉 5克
- 柠檬皮 少许
- 全麦面粉 175克
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 240毫升
- 香蕉 300克
- 黄油 140克
- 盐 1克
- 青柠汁 5毫升
- 糖 100克
小技巧
1、烤制好后，检查是否熟了，在蛋糕中心戳进一根牙签再拿出来干净就可以了，有杂质需要继续烤制。
2、可以在做好的柠檬香蕉蛋糕里放入蓝莓会更加的可口好吃。
3、刚做好的时候会更加松软有香味，尽快品尝，不过冷的时候也不错。
柠檬香蕉蛋糕的做法步骤
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1把烤箱的烤箱架放入中层位置，转到180摄氏度进行预热，在电动搅拌机里放入面粉、全麦面粉、苏打粉、盐转到中速进行搅拌，之后再放入黄油、糖和柠檬皮搅拌均匀，大约3分钟。
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2然后把香蕉去皮切断送入搅拌机里，再打一个鸡蛋，添加酸奶和青柠汁转到高速继续搅拌，直到混合均匀没有硬块。
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3最后放入黄油和面粉，转到中速慢慢的搅拌，直到黄油融化后，最后转到低速搅拌，将搅拌机里的食材都混合均匀制成蛋糕糊。
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4然后在蛋糕模具里放一个蛋糕纸杯，把蛋糕糊慢慢倒入蛋糕纸杯里（不需要倒满，烤制的时候会膨胀开来，8分满即可），把蛋糕模具送入烤箱里进行烤制直至蛋糕糊表面呈现金黄色，大约20-25分钟即可端出来冷却片刻食用。
营养密语
柠檬香蕉蛋糕具有助于消化、润肠通便、助于减肥等功效。
