鸡蛋灌饼家庭做法 美味更方便

1把面粉加入适量的开水，搅拌成柳絮状，注意开水不要烫到哦。

2等面团温度下降到可以揉面的时候，把面团揉好，最好的检验标准就是，盆光面光手光哦！！

3面团放在案板上分成小剂子，根据自己的锅的大小分好面剂子。

4把分好的剂子用保鲜膜盖上，静置10多分钟，让面团醒好。

5两个面剂子一组，一个面剂子放上适量的油。

6把两个面剂子放在一起，边缘压平，慢慢的擀成圆形。

7放在饼铛里两面煎黄，这时你会发现面饼会鼓起一个包来。

8用筷子从鼓包的地方戳一个洞，把打散的鸡蛋倒进去，这个需要一个配合了，要眼疾手快，也是鸡蛋灌饼中难度最大的动作了。

9再烙一会儿鸡蛋熟了就可以了！！美味的鸡蛋灌饼是不是很简单呢。