制作孕妇内酯豆腐脑的方法

1提前一天将黄豆放入清水中浸泡，使其黄豆变得饱满，再挑出没有泡发的黄豆，将水沥干。

2将挑出来饱满的黄豆放入豆浆机中，倒入适量的清水，盖上豆浆机的盖子，开始打磨，直至打磨结束，找一个干净的盆，用纱布盖在盆上，把打磨好的豆浆倒入盆中，把豆浆过滤出来，先放在一边备用。

3在准备好的内酯中加入适量的温水，搅拌均匀，静置一会儿。

4把放有豆浆的盆放到电磁炉上煮开，但要注意火候不能太大，以免沉淀在锅底烧糊，在煮的时候不需要搅拌，只需要关注不要让豆浆溢出来就好。

5在豆浆煮沸后关火，等一两分钟后迅速倒入调制好的内酯，用筷子搅拌几圈，让豆酯和豆浆融合，搅拌好后找一个锅盖将它盖住，等待成型。

6等待七八分钟后，打开锅盖已经成型了，此时我们只要放上豆瓣酱和撒上香葱还有虾仁就可以了，香嫩滑软的内酯豆腐脑做好了。