在盖锅盖炸的时候,要适量的将他翻动,防止在煎炸时时间过长而被炸成黑色。
1将猪肉切成末状加入五香粉,料酒,酱油,搅拌均匀后腌制15分钟,白菜切成末状,滴入食用油搅拌均匀,葱姜切成末状备用。
2在碗中加入面粉,水搅拌均匀,用手揉成面团放置一旁备用。将白菜倒入猪肉末的碗中,加入姜末,葱末搅拌均匀,加入盐,五香粉,麻油搅拌均匀备用。
3将面团切成小段,滚成长条,切成小面团,撒上淀粉,用擀面杖压成圆形备用。
4取一勺馅料放入小面饼的中心,对其折叠后,并从中间外侧捏实,形成一个月亮形状的饺子。
5将平底锅加热,刷上一层薄油,接着将锅贴整齐的放入锅中,盖上盖子加热1分钟,加入水,盖上锅盖在加热约5分钟,直至将锅贴煎制成金黄色,夹出锅放在碗中即可食用。
锅贴做为早餐是一个不错的选择,能够很好的为身体补充维生素,改善身体中营养不良的现象,也适量的提供了脂肪,起到补虚强身的效果,还你一个健康身体。