蜜汁小排骨 皮酥肉嫩一吃就上瘾

1把排骨用清水洗净，用厨房纸擦干排骨表面的水分，然后放入小碗里，再添加胡椒粉和食盐，用手抓均匀，使排骨充分的吸收这些调料放置一旁腌制片刻。

2在高压锅里放入植物油，转到中火将其烧热，然后放入处理好的排骨进行煎制，直到排骨底部呈现深棕色，用锅铲将排骨翻到另一个面继续煎制，等到两面都呈现深棕色。

3然后在高压锅里放入白葡萄酒、水、番茄酱、酱油、辣椒粉、洋葱粉、芥末，盖上锅盖转到大火将其煮制，大约15分钟，直到高压锅开始吹气。

4之后熄火等高压锅里的气吹完，掀开锅盖，添加蜂蜜、酱油继续转到大火煮制，等到锅里的汤汁变浓稠，用锅铲搅拌均匀即可盛入盘中食用。