炸酱面 荤素搭配健康营养

1在预热好的油锅中加入切好一半的姜末，葱末翻炒约30秒直至流出香味，接着加入肉末，料酒，盐，酱汁翻炒约2-3分钟，直至肉末变成棕色。

2加入小半杯水，煮约2-3分钟，加入另一半的姜末，葱末，酱油，盐，鸡精，淀粉，翻炒30秒后，关火盛出肉末放入碗中备用。

3在干净的炒锅中倒入凉水用大火加热直至沸腾，接着加入面条，直至面条煮软熟透后加入半碗水，煮约2-3分钟，直至面条煮熟后，将面条盛出放入碗中，放上之间切好的黄瓜丝。将煮好的肉末放入倒入放有面条的碗中即可食用。