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独家秘制 私房咖喱土豆烧牛肉
时间：2017-10-13 11:18:15
厨师：张晓敏
出处：做饭网
3619人做过这道菜
“不知道从何时开始，喜欢上了咖喱的味道！而今年热播的电视剧《欢乐颂》，开篇插曲就是咖喱咖喱，喜欢的电视剧加上喜欢的食物美哉美哉，于是小编就迫不及待的研究好吃的咖喱的做法，对于无肉不欢的我来说，嗯！这个确实是值得研究的。为此我还专门请教了日本的朋友咖喱怎么做好吃！那喜欢咖喱的亲们，跟小编一样无肉不欢的亲们，想不想知道简单美味的咖喱土豆烧牛肉怎么做的呀？继续看就好咯~”
食材清单
- 土豆 2个
- 牛肉 500克
- 胡萝卜 1根
- 咖喱 适量
- 食盐 适量
- 豆油 适量
小技巧
1咖喱在选择的时候呢，可以选择咖喱粉跟咖喱块
2如果你喜欢咖喱味道比较浓，那么久选择咖喱粉 如果喜欢咖喱味比较纯正，那么就选择咖喱块！
2咖喱本身带有咸味，所以口味轻的人要少放盐！
3土豆块的大小要跟牛肉块的大小差不多，不然不容易熟。
4土豆一定要后放 否则容易碎！
咖喱土豆烧牛肉的做法步骤
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1首先是食材的准备哈！把土豆跟胡萝卜都切成块状，放在一边备用！(建议土豆放在水里，以免土豆变色)！
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2将切好块状的牛肉放在锅里，加上水大火煮20分钟！然后把牛肉捞出，沥干水分放在一边备用！(牛肉过水是为了更好的去除牛肉里面的血水，让牛肉口感更好)！
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3在锅中倒入油，将牛肉放在锅中翻炒几分钟，加入水，水要超过牛肉，大火炖10分钟！
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4锅中的水少了一半的时候，放入土豆跟胡萝卜，转小火炖10分钟，这个时候开锅放咖喱块！翻炒均匀之后放少量的盐。等着汤汁收的差不多了！就可以出锅了哦！
变化365
对于吃货来说，研究食谱是一件重要的事情，制作出来是更重要的事情！因此，学会了《咖喱土豆烧牛肉》，那么《咖喱土豆》这道菜就不难了哦，想要知道怎么做的嘛？那就搜索点击就能发现了哦！
