有机花菜炒肉 这星期的下饭菜就是它了

1猪肉切片，分离肥肉和瘦肉，再把大蒜、辣椒切好，将肥肉放入油锅爆炒把肥肉中的油逼出来后，放入瘦肉、大蒜还有辣椒翻炒。

2将花菜洗干净切好，放入已经翻炒过辣椒、大蒜、猪肉的油锅中继续爆炒，此时放适量的盐和糖还有料酒，再次翻炒，随后放入少许的水，以免炒焦。

3此时不需要盖锅盖，等到放的水差不多烧完时，放入生抽，记住生抽不能直接倒入锅中，要把生抽放到勺子上，然手勺子沿着锅子边缘撒下生抽，这样做出来的有机花菜才好吃。

4放入生抽后，花菜有些上色了，就可以撒上葱花，出锅了，这样一道融合生抽猪肉花菜香味的有机花菜炒肉大功告成了。