水果拌牛肉 香甜爽口夜宵必备

1在搅拌机里放入大蒜、生姜、柠檬汁、香茅、鱼露、猕猴桃转到高速搅拌成酱糊状留着备用。

2在清水里放入盐用汤勺搅拌均匀，再放入牛肉进行浸泡，直到有血水出来。

3捞出来在水龙头下进行冲洗，然后用厨房擦干牛肉表面的水分，用刀切成块放入碗里，添加腌料进行腌制。

4然后把腌制过的牛肉放入另一个碗里，把酱糊放入碗里用筷子搅拌均匀再次进行腌制，然后放入冰箱里冷藏，至少30分钟（最好过夜）。

5然后把芒果和鳄梨削去外皮，清洗干净沥干水分，用刀切成块留着备用。

6在锅里放入橄榄油，转到中火将其烧热，然后把腌制好的牛肉放入锅里进行煎制，等到牛肉底面呈现深棕色的时候。

7用锅铲翻转到另一个面接着煎制，直到两面都呈现深棕色即可盛入盘中留着备用。

8在盘中放入香菜，再把做好的牛肉放在香菜上，再放入鳄梨和芒果即可食用。