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香甜浓郁的香草焦糖布朗尼做法

香甜浓郁的香草焦糖布朗尼做法_做法竟是如此简单
时间:2017-10-13 16:34:15 厨师:琉璃 出处:做饭网 3276人做过这道菜
香草焦糖布朗尼是一道家喻户晓的蛋糕点心,即时名气再大,做法竟是如此简单,家里做的口感和市场上的一模一样,香甜浓郁,十分好吃,也小孩子最喜欢的食物,学会后也可以哄哄小孩子哦。接下来让我们一起看一看焦糖布朗尼的做法。
食材清单
  • 巧克力 240克
  • 面粉 115克
  • 鸡蛋 3个
  • 香草焦糖酱 180克
  • 少许
  • 5克
小技巧

1、吃不完可以放入冰箱里冷藏,冷藏过的香草焦糖布朗尼会更加的好吃。
2、刚做好的时候蛋糕不会那么牢固,最好先冷藏后在再食用。
3、我通常会在烤制之前滴几滴柠檬汁,然后搅拌均匀,做好后能增加口感更能提高人们的食欲,可以试一试。

香草焦糖布朗尼的做法步骤
  • 香草焦糖布朗尼步骤图1

    1把烤箱架放入烤箱中层,转到175摄氏度开始预热,然后在烤盘里涂抹一层薄薄的油,要涂抹均匀,然后均匀的撒上糖。

  • 香草焦糖布朗尼步骤图2

    2在锅里放入香草焦糖酱,转到中火进行烧热融化,直到开始气泡了再放入巧克力。

  • 香草焦糖布朗尼步骤图3

    3一边用硅胶刀搅拌均匀一边烧制,等到巧克力完全融化了,关火将其冷却,等完全冷却后打三个鸡蛋到锅里,用打蛋器将其打成泥状。

  • 香草焦糖布朗尼步骤图4

    4然后放入面粉,再次用硅胶刀搅拌均匀,之后一同倒入烤盘里,用硅胶刀将巧克力泥表面涂抹平整(为了美观)。

  • 香草焦糖布朗尼步骤图5

    5然后将烤盘送入烤箱里烤制,大约12分钟将其端出来,让做好的蛋糕完全冷却后即可用刀切成适量的大小食用。

营养密语

香草焦糖布朗尼具有助于消化、增强记忆力和智力、调节情绪等功效;对于糖尿病患者请勿食用