日式炸牛肉饼 招待客人必备之物

1把牛肉用清水洗净沥干水分，放在案板上用刀剁碎，然后平铺成厚度为2毫米的面。

2再牛肉泥边缘上放一根香肠，用手将其卷起来，从一头卷到另一头，使里面没有间隙即可。

3然后把把卷好牛肉用刀切成片，厚度为8毫米左右制成牛肉饼，不要硬挤把香肠挤出来。

4之后准备一碗牛奶，另一个碗放入面粉、芹菜籽、洋葱粉、和盐搅拌均匀，把牛肉饼放入牛奶浸泡一下，再捞出来放入面粉混合物里裹上一层，放置烤架上留着备用。

5在锅里放入植物油，转到中火将其烧热，大约170摄氏度，然后把处理好的牛肉饼放入锅里进行炸制，直到呈现金黄色的时候捞出来盛入盘中。

6做调味料：在平底锅里放入黄油，转到中火将其烧热融化，再添加面粉搅拌均匀，当锅里煮沸后加入牛奶，不停的搅拌直到锅里没有硬块即可盛入碗里即可食用。