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蓝莓枫糖面包 口感爆棚的网红面包

松软可口的蓝莓枫糖面包做法_口感爆棚的网红面包
时间:2017-10-14 13:41:59 厨师:琉璃 出处:做饭网 3990人做过这道菜
蓝莓枫糖面包是一道非常丰盛的早餐,包含了许许多多的营养成分,能够提供优质的蛋白质而且吃起来松软可口,香甜柔软是早餐必备面包,也可以将蓝莓换成别的水果,选择性强。接下来让我们一起来看口感爆棚的网红面包-蓝莓枫糖面包的做法。
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 195克
  • 蓝莓 150克
  • 发酵粉 2.5克
  • 小苏打 1克
  • 香草精 5克
  • 酸奶 120毫升
  • 黄油 113克
  • 60克
  • 枫糖浆 80克
小技巧

1、做好的面包本身就带有甜味,再添加枫糖浆会更甜,如果不喜欢太甜的朋友可以少放一点。
2、选择油最好是用黄油,这样做出来的面包会更好吃。
3、蓝莓的选择,需要选用较甜的那种,如果你是喜欢酸味的也没事,好吃就行。

蓝莓枫糖面包的做法步骤
  • 蓝莓枫糖面包步骤图1

    1在面包烤盘里放入一张烤盘纸铺平,把烤箱架放入烤箱中层,转到180摄氏度进行预热,在碗里放入面粉、发酵粉、小苏打和盐用筷子搅拌均匀。

  • 蓝莓枫糖面包步骤图2

    2再容器里放入酸奶、鸡蛋和香草精搅拌均匀,直到有光滑的牛奶鸡蛋液。

  • 蓝莓枫糖面包步骤图3

    3在电动搅拌机里放入黄油和糖,转到中速将其搅拌打成蓬松的状态,大约5分钟。

  • 蓝莓枫糖面包步骤图4

    4然后放入面粉、酸奶用硅胶刀搅拌均匀(可以不用全部放入,不好搅拌,依次放入搅拌即可)。

  • 蓝莓枫糖面包步骤图5

    5然后放入面粉混合物和鸡蛋液,把蓝莓用清水洗净,沥干水分再次放入,用硅胶刀不停的搅拌,直到混合均匀,然后一同放入面包烤盘里,在表面抹平。

  • 蓝莓枫糖面包步骤图6

    6然后送入烤箱里进行烤制,大约50-55分钟,直到面糊表面呈现金黄色,将其取出来冷却片刻,大约10分钟,然后撒上枫糖浆,等冷却后盖上锡箔纸,放置过夜即可。

营养密语

蓝莓枫糖面包具有抵抗病菌、保护视力、美容养颜、治愈失眠等功效,但是不能吃的太多。