自制诱人巧克力冰淇淋 百吃不厌

1在锅里放入牛奶，转到中火将其烧热，在牛奶表面出现小气泡的时候立即熄火，不要让它煮沸腾。

2然后在另一个锅里放入蛋黄、糖、盐，用搅拌器转到高速将其搅拌成鸡蛋液，大约2分钟。

3在添加玉米淀粉和可可粉，再用搅拌器将其搅拌成光滑的鸡蛋糊。

4然后把鸡蛋糊倒入搅拌机里，转到低速进行搅拌，一边到牛奶一边搅拌，直到牛奶倒完即可制成牛奶混合物。

5把锅洗净，在上面放一个过滤勺，把牛奶混合物倒入过滤勺里，然后把过滤勺和里面的杂质放置一旁，在锅里放入巧克力转到中火煮制，一边煮一边搅拌。

6等到锅里的温度达到了100摄氏度的时候，关火用硅胶刀不停的搅拌直到巧克力融化。

7之后放入黄油、奶油和香草，不停的搅拌，直到黄油融化混合均匀即可盛入碗里，添加冰淇淋，撒点草莓酱点缀下，可以食用了。