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虾仁鸡蛋炒饭来自顶级厨师的秘方

虾仁鸡蛋炒饭的做法【图文】_来自顶级厨师的秘方

时间：2017-10-16 14:51:20 厨师：牛翠出处：做饭网 3830人做过这道菜

“儿子最爱吃蛋炒饭了，也非常喜欢吃虾，而且对于虾是超乎寻常的喜欢，做上一盘虾，可以吃一大半，这样他就不吃主食了。老公说让我试试做虾仁鸡蛋炒饭，这样菜饭都有了，而且营养也很丰富，可以满足孩子长身体所需的营养。学会了当然要和大家分享，其实虾仁鸡蛋炒饭的做法，非常简单，我是和顶级厨师学来的秘方呢，大家也可以试着做一下！”

食材清单

虾 10只
米饭 400克

小葱 1根
盐适量
鸡精适量
大蒜少许

小技巧

1、做虾仁鸡蛋炒饭要注意虾的处理，简单点可以用冷冻的。
2、虾仁鸡蛋炒饭出锅的时候可以撒一些葱花，可以增加香味，并且这样颜色会更加漂亮！

虾仁鸡蛋炒饭的做法步骤

1把买来的鲜虾处理干净，把虾线挑出来，外壳剥了，将虾仁取出。
2把鸡蛋打散备用
3在热锅中放入两三勺的油，把虾仁放到锅中，改小火炒到发黄就可以盛出来备用了。
4锅内剩下少许油，把打散的鸡蛋放到锅中炒熟，盛出备用。
5然后在锅中加入一小勺的油，把切好的葱蒜煸炒一下。
6把剩下的米饭放到锅中炒，注意米饭要炒散。
7把事先妙好的虾仁和鸡蛋倒到锅中进行翻炒
8出锅前撒上葱花、盐和鸡精翻炒均匀
9美味的虾仁鸡蛋炒饭就做成了，瞧瞧成品颜色还是非常不错的吧！这不儿子在一边眼巴巴的早就想吃了！

营养密语

虾仁鸡蛋炒饭，营养可谓是十分丰富，鸡蛋和虾都含有丰富的钙质，同时也可以满足身体所需的蛋白质和脂肪，更适合孩子和老人食用。