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如何煲淮山玉米排骨汤好喝
时间：2017-10-16 12:59:32
厨师：微芬
出处：做饭网
4167人做过这道菜
“淮山玉米排骨汤是一款常见的汤类，制作方便简单美味，玉米的香甜加上排骨的鲜美，两者完美搭配，做出的玉米排骨汤，汤汁浓郁清香，味道美味香甜，排骨通过特殊处理去除本身的腥味，放入玉米，玉米排骨汤完成，喜欢喝清淡香甜的汤类的朋友们，可以动起手来试着做做看，接下来跟着我一起来学学这款淮山玉米排骨汤，一起来学学怎么做更营养。”
食材清单
- 排骨 500克
- 玉米 1根
- 淮山 适量
- 胡萝卜 1根
- 生姜 少许
- 料酒 适量
- 盐 适量
小技巧
1、排骨一定要先放入清水中煮，去除本身的杂质，等到水面漂浮出杂质时，即可捞出排骨。
2、如果个人喜欢排骨汤更加香甜一些，就可以选择水果玉米。
淮山玉米排骨汤的做法步骤
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1将胡萝卜去皮切块，将玉米对半切，淮山去皮切块，浸泡在水里，一切准备就绪，放在一旁备用。
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2将排骨洗干净放入煮沸的水中，再放入生姜，倒入料酒去除排骨本身的腥味，一直煮到水的上层漂浮出排骨的杂质，捞出漂浮物。
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3将已经捞出漂浮物的排骨和汤倒入炖锅中，放入切好的玉米和胡萝卜，放入少许盐，一直煮到排骨软烂，玉米胡萝卜的味道出来后，即可出锅。
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4将煲好的玉米排骨汤倒入汤碗中，一道浓香汤美的排骨汤完成了，操作是不是很简单，有没有想动手试一试？
变化365
喜欢喝排骨汤的朋友们有福了，排骨汤有很多种制作方法，《番茄土豆玉米排骨汤》、《玉米莲藕排骨汤》、《冬瓜排骨汤》，制作都很简单，方便，一起来试一试吧！
