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甜甜糯糯好看不够吃的韩味松糕

韩味松糕的正宗做法_甜甜糯糯好看不够吃
时间:2017-10-16 15:44:09 厨师:乐心 出处:做饭网 4362人做过这道菜
松糕在中国也是一道传统的名点之一,在国外也有较多的做法,今天介绍一种来自韩国的松糕做法,美味可爱的小松糕正期待着你的到来呢!现在为大家开启韩味松糕的制作方法,一起准备准备材料开始制作美味吧!小编可要带领你做出甜甜糯糯好看不够吃的松糕哦!
食材清单
  • 米粉 300克
  • 蓝莓 50克
  • 栀子 10克
  • 100克
  • 少许
  • 芝麻 适量
  • 松子 少许
  • 香油 适量
小技巧

由于栀子面团做为花心使用,其中的量需要控制得少些。

韩味松糕的做法步骤
  • 韩味松糕步骤图1

    1将米粉,盐,热水倒在碗中,搅拌均匀直至变成面团后,用手揉质光滑,包上保鲜膜静放约10-20分钟,做为米团。

  • 韩味松糕步骤图2

    2在碗中加入米粉,栀子水搅拌均匀,直至变成一个小球后,包上保鲜膜静放10-20分钟,极为栀子面团。

  • 韩味松糕步骤图3

    3在干净的碗中加入面粉盐搅拌均匀备用。在火上放入锅加入蓝莓用大火加热,直至变软,用捣碎器捣碎蓝莓直至冒出泡沫,用木勺搅拌均匀。

  • 韩味松糕步骤图4

    4关上火候,将蓝莓酱汁经过滤网倒在碗中,均匀2-3秒后倒入放有米粉的碗中,搅拌均匀,直至变成光滑的球体包上保鲜膜放置一旁备用,做为蓝莓面团。

  • 韩味松糕步骤图5

    5取出米团,在均匀的揉捏后,取出较小的一团面团放在手心上,做出一个漏斗的形状,接着加入豆类,芝麻,松子。

  • 韩味松糕步骤图6

    6将米团封住,揉成一个光滑的半月形,在顶部形成一个小脊。在做蓝莓面团时也使用同样的方法,同时留出处做花瓣量。

  • 韩味松糕步骤图7

    7用蓝莓面团做出花瓣的形状,黏在米团上在花瓣的中加上栀子面团做成的花心。

  • 韩味松糕步骤图8

    8将做好的米团放入铺有厨房布并新鲜松针却蒸沸的蒸锅中,用大火蒸至30分钟,有小火直至5分钟即可取出准备食用。

营养密语

松糕的主要元素的淀粉,适合人们用来充饥,但其中含有的馅料营养丰富,是较好的营养来源。