日式鲣鱼白菜饼 香甜松软还入味

1白菜去掉根部，用清水洗净沥干水分，用刀切成丝放入大碗里，再添加大葱、鲣鱼和面粉，用两把叉子将其混合均匀留着备用。

2把山药削去外皮，用清水洗净沥干水分，放在案板上用刀切成片，厚度为5毫米左右，鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀一同放入碗里搅拌均匀做成馅料留着备用。

3在锅里放入植物油，转到中火将其烧热，然后放入培根，平整的摆放进行煎制。

4然后将馅料放入锅里摆放在培根上面铺平，和培根一同煎制，盖上盖子进行焖制，直到培根底面呈现焦黄色，大约7分钟。

5然后掀开锅盖将其用锅铲翻个面继续煎制，煎制的时候需要用锅铲按压一下，厚度为1.5厘米即可，大约7分钟即可盛入盘中，放入沙拉酱、青海苔、鲣鱼干和照烧酱就做好了。