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香咸入味的抱子甘蓝炒洋葱做法

香咸入味的抱子甘蓝炒洋葱做法_美味吃不够
时间:2017-10-16 15:22:19 厨师:琉璃 出处:做饭网 4982人做过这道菜
抱子甘蓝是一种有些人不喜欢的蔬菜之一,我认为他们是不懂这个蔬菜的鲜美,做出来后香咸入味,口齿留香,十分的美味,搭配洋葱促进人们的食欲,即时在夏天吃的人也很多,美味的吃不够。接下来让我们一起看一看抱子甘蓝炒洋葱的做法。
食材清单
  • 蜂蜜 5克
  • 芥末 15克
  • 洋葱 130克
  • 抱子甘蓝 400克
  • 山核桃 25克
  • 橄榄油 30毫升
  • 2.5克
  • 胡椒粉 2.5克
小技巧

1、在烤制抱子甘蓝的时候需要用锅铲不停的搅拌,避免抱子甘蓝糊在锅底。
2、抱子甘蓝在微焦的时候才会比较好吃,所以不要怕烧焦了会有苦味。
3、最后放入的山核桃是为了增添口感,可加可不加,或者换成别的食材也可以。
4、这道菜的香味的口感都能刺激人们的食欲,所以很适合在夏季品尝,冷藏后也不错。

抱子甘蓝炒洋葱的做法步骤
  • 抱子甘蓝炒洋葱步骤图1

    1把抱子甘蓝清除外面坚硬的叶子,然后用清水洗净晾干水分放在案板上,用刀从上至下切成两半放入碗里,添加橄榄油、盐和胡椒粉用汤勺搅拌均匀。

  • 2转到中火将锅烧热,然后放入处理好的抱子甘蓝进行烤制,直到抱子甘蓝的边缘呈现微焦的状态,大约4-7分钟即可。

  • 抱子甘蓝炒洋葱步骤图3

    3接着在锅里倒入橄榄油进行煸炒,等到有香味飘出再放入洋葱进行翻炒,直到洋葱变得半透明。

  • 抱子甘蓝炒洋葱步骤图4

    4添加芥末和蜂蜜进行炒制,一边炒一边搅拌,蜂蜜开始慢慢的融化后添加醋,继续搅拌均匀,最后放入山核桃翻炒几下盛入盘中即可食用。

营养密语

抱子甘蓝炒洋葱具有提神食欲、降低血压和血糖,增强骨质、健胃消疲等功效。