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创意多变的微波炉纸杯蛋糕
时间：2017-10-16 22:28:22
厨师：万能小西瓜
出处：做饭网
4663人做过这道菜
“每个姑娘的胃里都给甜品留下了一个空位，无论正餐吃再饱饭后总是有想吃甜品的心情那是谁也拦不住的，可是姑娘们又总是担心外面的甜品太甜太腻还太贵，长的是肚子上的肉丢的可是心头的肉啊！不用担心今天小编就来教广大姑娘们（及你们的男朋友们）一道好吃不甜且操作简单的微波炉纸杯蛋糕！”
食材清单
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 100毫升
- 泡打粉 5克
- 白糖 80克
- 色拉油 10毫升
- 盐 5克
- 白醋 5毫升
小技巧
1.打发蛋白时加一小撮盐会更好打发哦！
2.白糖要分步加，不能一次性加入哦！
3.鸡蛋分离的方法是：在鸡蛋壳中间敲出一道裂缝，用大拇指把裂缝扒开使鸡蛋壳变成两等份，将两半的鸡蛋壳不停翻倒，下面用碗接着，这样碗中的就是蛋清，鸡蛋壳中的就是蛋黄了哦！
微波炉纸杯蛋糕的做法步骤
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1首先我们先做把鸡蛋的蛋黄部分和蛋清部分分开（这可是技术活呢！不会的小伙伴可以借用分离器哦！）
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2我们取出蛋黄部分加入一半白砂糖、牛奶和色拉油充分搅拌均匀，放置备用。
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3接着我们取出蛋清部分，在其中加入剩下的白砂糖（分批加入，不是一次性加入），用打蛋机打发至蛋白屹立不倒成奶油状即可！
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4随后我们将打发的蛋清分三次加入我们的蛋黄中，搅拌均匀！
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5然后我们拿出纸杯模具，将混合物倒入纸杯中，用铲子抹平随后用力的在桌子上敲两下震出空气！
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6最后我们将纸杯放入微波炉，高温2分钟即可出炉啦！快来尝尝这软绵绵的纸杯蛋糕吧！
变化365
别小看微波炉这简简单单的厨房用具，功能不比烤箱差哦！它还能烘焙出很多好吃的小甜点，例如：《微波炉蛋糕》，《微波炉戚风蛋糕》，《微波炉饼干》
