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肉桂苹果芝士蛋糕 打造甜品美味新世界

中东传统甜点_肉桂苹果芝士蛋糕的做法图解
时间:2017-10-18 16:49:53 厨师:高伟娜 出处:做饭网 3361人做过这道菜
美味的肉桂苹果芝士蛋糕听来就是一个非常不错的名字,而它的美味也能牢牢的抓住你挑剔的味蕾,并且它吃起来的口感更是让人忘不掉,其次就是肉桂苹果芝士蛋糕的颜色,看起来暖暖的,可以说任谁看见了都想吃一口,那么喜欢甜点的你,肉桂苹果芝士蛋糕绝对是你不可错过的,下面就来看看中东传统甜点肉桂苹果芝士蛋糕的做法图解吧!
食材清单
  • 消化饼干 120克
  • 黄油 50克
  • 肉桂粉 5克
  • 奶油奶酪 500克
  • 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 苹果 2个
  • 面粉 75克
  • 糖霜 适量
  • 香草精 12
小技巧

1、苹果一定要在放入芝士前用刀切开,而且切完要马上放入芝士,因为这样可以保证苹果不会变色。
2、用来做饼底的黄油块一定要硬硬的,这样可以防止黄油不会很快化掉,而且如果不硬的话,搓出来的就不成粒而成面糊了。

肉桂苹果芝士蛋糕的做法步骤
  • 肉桂苹果芝士蛋糕步骤图1

    1用擀面杖把饼干碾碎,找来八寸大小的活底模具用锡纸包好,把碾碎的饼干都倒入这个模具中,压紧实在后,放在冰箱冷藏起来。

  • 肉桂苹果芝士蛋糕步骤图2

    2把面粉和黄油慢慢的擦成粗粒状,并在里面加入黄糖和肉桂粉,再放入冰箱冷藏起来,留着一会备用。

  • 肉桂苹果芝士蛋糕步骤图3

    3把软化的奶油和奶酪与糖一起均匀的搅拌在一起,直至变的顺滑即可。然后不断的往里加入鸡蛋搅拌均,成为顺滑的面糊状态。

  • 肉桂苹果芝士蛋糕步骤图4

    4把早就准备好的苹果用小刀去皮,然后轻轻的切成块状,之后就可以倒入芝士糊开始搅拌均匀。

  • 肉桂苹果芝士蛋糕步骤图5

    5把搅拌均匀的混合芝士糊,慢慢的倒在压实的饼底上,然后开始撒上金宝颗粒。

  • 肉桂苹果芝士蛋糕步骤图6

    6到了这一步就可以开始预热烤箱了,注意温度调到200度就可以了,接着把蛋糕模慢慢的放入烤箱,等待40~50分钟的时间,基本上就大功告成了!

  • 肉桂苹果芝士蛋糕步骤图7

    7从烤箱取出来后,一定要等到它变的有点凉了,再放入冰箱冷藏4个小时,就可以品尝美味了,其次吃的时候如果能撒上适量糖霜与肉桂粉味道会更不错。

变化365

苹果和肉桂除了可以做出美味的蛋糕, 用来做成《苹果肉桂茶》,有消除疲劳和减肥的功效,适用一些不爱喝水以及喜欢吃肉食的朋友们。