1、肉搅拌的时候要注意要向一个方向,这样做出的肉馅吃着才劲道;
2、馅料在搅拌时加入适量的油,这样馅料比较嫩滑;
3、注意泡菜是咸的,所以在做馅时盐要少加;
4、煎饺皮通常是半烫面,擀成饺子皮后对折,然后将两端再捏好;
1准备馅料,将牛肉,泡菜,香菇,葱姜剁碎放到碗中搅拌均匀,加入适量的酱油,香油和盐,搅拌均匀。
2馅料调好以后,将饺子粉和温水混合成面团,用擀面杖擀成饺子皮并包成饺子。
3用平底锅倒入少许油进行加温,并将饺子平铺放入锅内进行,并用小火慢慢煎烤。
4一分钟左右给锅内加入少许温水,再盖上锅盖煎烤片刻。
5等到煎烤到锅内水干以后饺子就可以出锅了。
6饺子出锅以后,倒上一小碗醋就可以美美享受自己的劳动成果了,味道真得不错哟!
韩国泡菜饺子是由牛肉和泡菜剁碎成馅的,加入了泡菜,有些许的辣味,非常开胃,也有养胃的功效;并且这种饺子香里有甜,无论是寒冷在冬季还是炎热的夏季吃着都非常好;这个饺子馅中加入了牛肉,有丰富的蛋白质和氨基酸,也有暖胃的作用,适合老人和女性朋友食用。