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蒸鸡蛋糕 懒人美食的第一选择
时间：2017-10-19 10:39:15
厨师：高伟娜
出处：做饭网
4773人做过这道菜
“蒸鸡蛋糕是懒人们制作和享受美味的不错选择， 这种美食的颜色看起来都是暖暖的。并且蒸鸡蛋糕的营养价值也是非常高的，对人的身体有很大的好处，其次它吃起来方便，也很容易消化，可以说蒸鸡蛋糕这种美味无论从什么方面讲都是我们美食的明智选择，所以家常简易蒸鸡蛋糕的懒人做法你需要认真学一学！那么你还在等什么？快点动起手来试一试吧！”
食材清单
- 鸡蛋（常温） 2个
- 清水（常温） 适量
- 大葱 1根
- 盐 适量
小技巧
1、如果在制作的过程中，待泡沫消失是为了蒸出来的鸡蛋糕更加滑嫩，不想一直等到泡沫消失的话，可以用筛子过一下这样更快一些。
2、记住蒸鸡蛋糕的时间一定要到，关火后要再焖2分钟，这样鸡蛋糕的口感会更好！
懒人版蒸鸡蛋糕的做法步骤
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1把准备好的两个鸡蛋打碎，慢慢的加入清水，记住鸡蛋和水的比例大概是1:2。然后静静的等5分钟，待泡沫消失。
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2在碗上轻轻的盖上保鲜膜，然后放在冷水坐锅底，之后就可以盖上锅盖，开始中火蒸至15分钟。
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3出锅后，根据自己的需求， 添加自己喜欢的酱油等调料，就可以美美的享受鸡蛋糕了，鸡蛋糕主要是以清淡为主的，这样你才能品尝到鸡蛋的清香，真正的品尝到鸡蛋糕的美味。
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4上面再撒上一些葱花，一份营养丰富，色香味俱全的鸡蛋糕就出现在你面前了，想必这样做出的鸡蛋糕，一定会牢牢地抓住你的味蕾，让你吃了还想吃！
变化365
鸡蛋除了可以蒸着吃，平时在家里炒着吃也是一道不错的下酒菜！
