美式甜点巧克力慕斯 轻松制作

1首先在可可粉中加入低筋面粉，过筛子两次，备用。

2接下来把蛋黄打散，然后在蛋液中放入适量的色拉油充分搅拌均匀，再加入牛奶再拌匀，然后将过完筛的低筋面粉和可可粉的混合粉筛入，再拌均匀。

3把蛋清加适量的糖打发

4把上面打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，并且把蛋黄糊搅拌均匀。

5把拌均匀的面糊倒在准备好的模具内放入烤箱中烤上一个小时

6现在把黑巧克力进行融化

7然后在融化好的巧克力中加入牛奶充分搅拌

8把提前浸泡好的吉利丁加入，拌匀。

9这时把淡奶油加入糖打发

10把打发好的淡奶油倒入到上面搅拌好的巧克力液中，并进行搅拌。

11将上面的巧克力液充分搅拌成慕斯馅备用

12把烤好的蛋糕切片，处理成模具的大小

13然后把这些切好的蛋糕片放到模具中，再把慕斯馅倒入一层，然后在上面放上蛋糕片和慕斯馅，放到冰箱中冷藏

14蛋糕需要冷藏四上小时，取出把清洗干净的樱桃装饰在蛋糕上，这样就可以切成小块美美的享受了。