牛油果手卷寿司 为你呈现别样美味

1在碗中打入鸡蛋，用筷子打散后搅拌均匀，倒入预热好的油锅中，剪成一个饼状后，放在刀板上，用小刀切成细条备用。

2将准备好的蔬菜都切成条状备用，将米饭事先蒸好，加入寿司醋搅拌均匀静置一旁备用。

3在面板上铺上一层干净的紫菜，舀出一勺米饭放在紫菜中央，用勺子将其均匀的铺在紫菜上。

4将切成条状的牛油果细条，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，放在紫菜的其中一端，用手将紫菜从边缘慢慢的卷起。

5变卷变压紧直至卷完，接着用浸过水的小刀将寿司切成小块状，各部位均匀即可放入盘中，在碗中加入芥末和生抽搅拌均匀做为酱汁食用。