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香甜糯米南瓜饼的做法

如何制作糯米南瓜饼以及做法_怎么做美味
时间:2017-10-17 22:02:21 厨师:琉璃 出处:做饭网 3035人做过这道菜
糯米南瓜饼是一道新颖的特色点心,也可以用于在餐桌上食用,搭配米饭来吃也是十分的好吃可口,由于它香糯入味、油而不腻深受老人小孩的喜爱,让他们爱不释手,其香味浓郁能够令人胃口大开。接下来让我们一起看一看糯米南瓜饼的做法。
食材清单
  • 南瓜 250克
  • 糯米粉 250克
  • 白糖 30克
  • 猪油 20克
  • 400克
小技巧

1、做成月饼的样子是为了外观精致,如果没有月饼模具可以直接用擀面杖擀成饼状。
2、做成南瓜饼的大小可以随意,尽量不要太大,避免不太容易煎制。
3、最好用黄油来煎制南瓜饼,这样做出来的口感会好一点,由于黄油市价上很贵随意可以用植物油代替。
4、南瓜的选择最好用新鲜的南瓜来制作,做出来的口味才好吃。
5、如果再用手揉面粉的时候揉不成面团,可以适当的加入水,不要过度的加,避免变成面糊。

糯米南瓜饼的做法步骤
  • 糯米南瓜饼步骤图1

    1把南瓜肉葱南瓜里挖出起来放入碗里,然后放入猪油和白糖用筷子搅拌均匀,再添加糯米粉不停的搅拌。

  • 糯米南瓜饼步骤图2

    2等到碗里混合均匀后,用手不停的揉,直到揉成表面光滑的,然后盖上湿毛巾进行发酵,大约20分钟。

  • 糯米南瓜饼步骤图3

    3将发酵好的面团用手揉成条,接着分成30克一个的丸子放入月饼磨具(可手动压成薄饼)里,将其压成南瓜饼为了美观。

  • 糯米南瓜饼步骤图4

    4在锅里放入植物油,转到中火将其烧热,然后放入处理好的小饼进行炸制,直到表面呈现深黄色即可盛入盘中食用。

营养密语

糯米南瓜饼具有缓解衰老、消肿止痛、保护血管等功效。