1、喜欢吃辣味的朋友们注意了可以多放点辣椒,这样吃起来更加刺激爽口,多吃点还能开胃、助消化。
2、做泡菜时可以加入一些白酒或者是碱,这样可以使蔬菜看起来清脆鲜艳。
1首先第一步先把所有的材料都准备好了,一定要检查好了,不要少了东西,要不做起来会改变菜的味道。
2将白萝卜、胡萝卜、还有莴笋切成小块,越小越容易入味。
3将所有的调料也准备好了,切成小丁,准备待用。
4把所有准备好的材料全部放进一个大的盆里,准备腌制了。
5该放入调料了,根据个人口味,加入适量的盐、白糖、还有白醋,喜欢吃酸的多放点,搅拌匀了就可以了,如果怕味道太淡了,可以尝尝。
6将拌好的菜装进保鲜盒里,然后放进冰箱进行保鲜腌制,大概过两个小时可以拿出来在搅拌一下,在放进冰箱就可以了。
7最后就到第二天了,可以从冰箱里拿出来吃了,吃多少拿出来多少,剩下的再放进冰箱里,什么时候吃,什么时候再拿。
四川泡菜萝卜干的制作方法是比较简单的,而且储存方便,营养价值也是很丰富的,属于低热量的一款食品,早晨起来和早餐一起吃既方便又好吃,味道酸辣爽口,有开胃健脾的功效。