美味秋葵炒鸡蛋 健康营养多吃不会胖

1在锅里倒入清水，转到中火将其烧热，把秋葵用清水洗净沥干水分，放入锅里进行煮制，大约2分钟即可捞出来盛入大碗里冷却。

2然后把冷却好的秋葵放在案板上，用刀清除蒂部斜切成片状，厚度为8毫米左右，把青辣椒清除籽，用刀切成小块，葱洗净切碎留着备用。

3把鸡蛋打入碗里，放入葱花用筷子搅拌均匀做成鸡蛋液。

4在锅里放入油，转到中火将其烧热，然后把鸡蛋液倒入锅里进行炒制，等鸡蛋快要变成固体的时候，用筷子迅速进行划散，然后盛入盘中留着备用。

5在锅里再倒入一点点油，放入处理好的辣椒用锅铲翻炒几下，再添加秋葵进行翻炒，然后放入盐调味进行炒制，直到锅里混合均匀。

6再放入鸡蛋进行翻炒即可盛入盘中食用。