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美味秋葵炒鸡蛋 健康营养多吃不会胖

美味秋葵炒鸡蛋的家常做法_健康营养多吃不会胖
时间:2017-10-18 17:46:04 厨师:琉璃 出处:做饭网 2950人做过这道菜
秋葵炒鸡蛋是一道很平常的家乡菜,食材便宜准备工作少,制作更加的快速非常方便,很适合初学者来尝试,做出来非常的美味可口,毋容置疑的是营养十分的丰富很适合青少年和小孩子食用。健康营养多吃不会胖.接下来让我们一起看一看秋葵炒鸡蛋的做法。
食材清单
  • 黄秋葵 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 青椒 1个
  • 5克
  • 花生油 适量
  • 2克
小技巧

1、由于鸡蛋已经很鲜了,所以不需要再放入味精。
2、秋葵先煮一下是为了能后面炒制可以更快的熟透,颜色会更翠绿,外观就比较好看了。
3、由于秋葵比鸡蛋炒熟的慢所以需要分开来进行炒制。

秋葵炒鸡蛋的做法步骤
  • 秋葵炒鸡蛋步骤图1

    1在锅里倒入清水,转到中火将其烧热,把秋葵用清水洗净沥干水分,放入锅里进行煮制,大约2分钟即可捞出来盛入大碗里冷却。

  • 秋葵炒鸡蛋步骤图2

    2然后把冷却好的秋葵放在案板上,用刀清除蒂部斜切成片状,厚度为8毫米左右,把青辣椒清除籽,用刀切成小块,葱洗净切碎留着备用。

  • 秋葵炒鸡蛋步骤图3

    3把鸡蛋打入碗里,放入葱花用筷子搅拌均匀做成鸡蛋液。

  • 秋葵炒鸡蛋步骤图4

    4在锅里放入油,转到中火将其烧热,然后把鸡蛋液倒入锅里进行炒制,等鸡蛋快要变成固体的时候,用筷子迅速进行划散,然后盛入盘中留着备用。

  • 秋葵炒鸡蛋步骤图5

    5在锅里再倒入一点点油,放入处理好的辣椒用锅铲翻炒几下,再添加秋葵进行翻炒,然后放入盐调味进行炒制,直到锅里混合均匀。

  • 秋葵炒鸡蛋步骤图6

    6再放入鸡蛋进行翻炒即可盛入盘中食用。

营养密语

秋葵炒鸡蛋具有增强骨质,提供蛋白质、抵抗癌症、缓解衰老等功效。