在制作的时候,注意米饭最好是热的,不过需要六成热就可以了,因为太热了会烫坏紫菜,喜欢辣的可以多放辣白菜。
1把准备好的大米洗干净,蒸上米饭。在蒸饭的同时,把鸡蛋打散,胡萝卜和西葫芦洗干净切成丝,还有火腿也要切成丝,三文鱼撕成条就可以了。
2把打散的鸡蛋摊成鸡蛋饼,然后将切好的胡萝卜丝和西葫芦丝用香油加少许盐炒一下,不生了就可以了。
3把蒸好的米饭趁热加一些香油和熟芝麻,然后搅拌均匀。
4再做包饭的以前,需要把紫菜片用微火稍加烤制一下,不过火要小一些就行。
5在准备好的卷帘上铺上紫菜片,然后铺上鸡蛋饼,再铺上米饭,米饭不需要铺满,但是要盖过鸡蛋饼。
6在靠近自己的一边,将食材依次的放在米饭上,就可以开始卷起来了。
7慢慢的卷好以后,在紫菜皮上刷上一些香油,然后把卷好的紫菜用保鲜膜把它裹紧。
8最后需要做的就是找一把比较快的刀,切开包着的紫菜包饭。然后把保鲜膜撕开,挤上沙拉酱,这样美味的韩式紫菜包饭就做好了。
这个韩式辣白菜紫菜包饭综合了米饭的营养和紫菜里的钙,磷的营养,味道也是很不错的。不过这道菜味道有一些辣,适合喜欢辣口味的人群食用。