在做紫菜包饭的时候不要选择太过软糯的米饭,吃起来没有嚼劲严重影响口感。在包米饭的时候不要放入太多米饭,容易把紫菜弄破。
1把蒸好的大米饭晾凉,所需要的黄瓜切条,鸡蛋做成鸡蛋饼,火腿切丝,肉松装盘备用。
2白糖,白醋,水混合到一个碗中,把切好的黄瓜泡如水中3个小时。如果时间充足的话黄瓜在酸甜水中浸泡一夜味道会更好。
3在米饭中加入麻油,白芝麻再倒入适量的泡黄瓜的酸甜水搅拌均匀待用。
4超市中买的成品包饭紫菜一张,紫菜上铺上一层米饭,一层沙拉酱。放入黄瓜,香肠,鸡蛋皮,撒上肉松。
5轻轻从一边卷起,压紧,反复压几遍,卷成圆柱性即可。切记不要用力过大把紫菜弄破。
6切成小块就可以享用了。
7切成小块的寿司非常便于携带,外出野营的时候非常适合呢。
紫菜含有丰富的碘对于缺碘人群是非常有好处的,常吃还可以缓解郁结的情绪,而肉松含有丰富的脂肪和多种矿物质,相比较一般食材它的胆固醇含量很低一般人群都可以食用。但是糖尿病人不要吃。