1、在土豆的选择是需要选择又大有黄的土豆,这样的土豆不仅好刨丝,也好制作,土豆是不怎么容易熟的食用,在电饼铛中需要较长的时间进行加热从而保证土豆能熟透。
2、可以将鸡蛋饼煎得酥脆一点,将时间煎长,水分蒸发,能做出更美味的口感,让你食用是能更有味道,配上酱汁,或是一杯牛奶会更有情调哦!
1将土豆清洗去皮后用刨丝刀将土豆刨成细丝状,放入碗中,打入鸡蛋,放入葱末,搅拌均匀后,加上盐,花椒粉进行相应的调味之后接着搅拌均匀。
2接着加上面粉搅拌均匀,直至看不到面粉的粉末并没有颗粒即可。
3将电饼铛预热到150度刷上一层薄油,将土豆丝倒入电饼铛中,用勺子摊匀后刷上一层油,煎制2-3分钟后翻面。
4直至将鸡蛋饼煎制金黄色即可取出放在刀板上,用刀切开即可食用。
土豆加鸡蛋的组合能散发出好多不同的营养元素,比如维生素ABC,这三种元素能很好的帮助人体提高视力,强健骨骼,增加营养。对于孩子们能更好的促进他们的成长发育,帮助人体中的细胞更好的活动。