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酸爽开胃家常菜 四川泡菜炒米饭

四川泡菜炒米饭的家庭做法_酸爽开胃家常菜
时间:2017-10-19 16:30:19 厨师:高伟娜 出处:做饭网 3847人做过这道菜
四川泡菜炒米饭在美食当中是一个特别受欢迎的好美味,在吃货们口中的评价也更是不错的!其次四川泡菜炒米饭的口味独特,可以说让人吃了还想再吃,是个绝对不可错过的好美味,如果你还没有品尝过这道美味的话,就一定要来看看四川泡菜炒米饭的家庭做法,它是一道酸爽开胃家常菜,做起来也非常简单!
食材清单
  • 米饭 100克
  • 泡菜 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 香肠 2根
  • 10毫升
  • 生抽 3毫升
小技巧

炒的米饭最好用比较干水的米饭,这样炒出来才会更好吃。

四川泡菜炒米饭的做法步骤
  • 四川泡菜炒米饭步骤图1

    1把需要准备的食材都一一摆放在一边,留着备用。记住准备的米饭一定的比较干水的那种。千万不要用太黏的米饭,这样吃起来的味道肯定是不一样的。

  • 四川泡菜炒米饭步骤图2

    2在锅中放入油,然后加热,其次加入打散的鸡蛋液,炒成蛋碎的状态,之后加入白米饭,开始不停的翻炒。记住这时的火候一定要掌握好,不然很容易影响炒饭的口感和味道。

  • 四川泡菜炒米饭步骤图3

    3现在就可以加入泡菜了,再开始均匀的翻炒。记住如果泡菜是比较咸的话,那就稍微的少一点也是可以的。

  • 四川泡菜炒米饭步骤图4

    4开始加入适量的油、生抽、火腿丁后,再继续均匀的翻炒。

  • 四川泡菜炒米饭步骤图5

    5接下来你可以煎个鸡蛋,盖在炒好的米饭上,就更加有食欲了。

  • 四川泡菜炒米饭步骤图6

    6一份超级美味的泡菜炒米饭就完成了。

变化365

米饭除了可以用泡菜炒,还可以做《鸡蛋炒米饭》也是非常好吃的。这种做法也是非常的方便简单,无论是做给自己还是做给自己的亲朋好友都是一个非常不错的选择。