其实熬粥说实在的没什么技巧,不过小编想要告诉大家熬粥的米可以提前泡一会,这样熬粥的时候就会节约很多的时间的;熬粥的锅最好是用砂锅熬出来的味道会好一些。
1把事先准备好的青椒洗干净,去掉里面的一些辣筋,然后切成一些小丁状,等着备用。
2把皮蛋去皮,切成丁状,火腿也是切成丁状。
3把大米投洗干净,在砂锅当中放入适量的水,加入洗干净的大米,开火以后可以适当的加入一些盐。
4等着锅烧开以后,转成小火熬上一会儿,加入已经切好的皮蛋和火腿,慢慢小火熬制。
5等到煮的粥变为粘稠了,粥就熬好了,放入切好的青椒丁,热乎乎的皮蛋火腿粥就完成了。
皮蛋火腿粥含有很高的蛋白质和碳水化合物,特别的有营养。它的口味同时也是比较的清淡的,非常适合一些不喜欢油腻的朋友们食用的。当然皮蛋除了熬粥以外,喜欢的朋友也是可以根据自己的喜爱调制凉菜的,味道也是很不错的呦。