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香咸肉嫩黑椒牛柳披萨的新颖做法

香咸肉嫩黑椒牛柳披萨的新颖做法
时间:2017-10-19 16:51:34 厨师:小陈同学 出处:做饭网 3570人做过这道菜
今天小编分享的是一道咸香适中,老少皆宜的菜品:黑椒牛柳披萨。俗话说:民以食为天。在小编心里,披萨是家庭聚会、朋友相聚时刻必不可少的一道餐点,而今天小编教给大家的这道黑椒牛柳披萨更是深得人心!现在就跟随小编的步伐来一探究竟吧!
食材清单
  • 牛柳 100克
  • 酵母 23克
  • 高筋面粉 100克
  • 西红柿 1个
  • 蘑菇 1个
  • 脱脂牛奶 适量
  • 奶酪 100克
  • 玉米粒 适量
  • 1克
  • 1克
  • 黄油 15克
  • 黑胡椒 适量
小技巧

盐和糖的量都可以根据个人口味来调节。同时披萨上可以根据个人喜好添加很多不一样的东西,例如彩椒等,是一道可以随意DIY的菜品哦!

黑椒牛柳披萨的做法步骤
  • 黑椒牛柳披萨步骤图1

    1将面粉,玉米油,糖,盐、牛奶混合,酵母加入温水,视情况加入面粉中,充分和面后,盖保鲜膜,常温发酵一小时,面团发成两倍大小即可。取出面团,继续和面,挤出面团中的气泡。

  • 黑椒牛柳披萨步骤图2

    2将盐、糖、料酒倒入碗中,调和均匀,再倒入牛柳中,搅拌,使牛柳与酱料充分融合,腌制备用

  • 黑椒牛柳披萨步骤图3

    3将蘑菇切好,锅中放入少量的油,当炒锅4成热时,放入蘑菇,再加入少量的盐,直至蘑菇变软盛出。

  • 黑椒牛柳披萨步骤图4

    4炒锅继续放油,锅中6成热时放入牛柳,待牛柳变色,撒入适量黑胡椒粉,搅拌均匀,盛出备用,切记汤汁不要!

  • 黑椒牛柳披萨步骤图5

    5将发酵好的面团平均分成两份。取其中一份擀成和烤盘同样大小的面片,在面团上涂上一层油、披萨酱,放入烤盘,用叉子在面团上叉几个小孔,以防烤时鼓起。然后根据喜好添加玉米粒、蘑菇、奶酪、切好的西红柿等。

  • 黑椒牛柳披萨步骤图6

    6将烤盘放入已经预热的烤箱,烤制20分钟,出炉后即可食用。快来和你的亲朋好友共同品尝这道美味吧!

营养密语

披萨中的各种馅料,比如彩椒、玉米粒、虾等,富含维生素C和钙质,而脱脂牛奶和奶酪的结合大大降低了胆固醇,因此是一道老少皆宜的小吃哦!