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金华火腿蒸蛋 简单三步就成

快手菜金华火腿蒸蛋的做法窍门介绍_轻松干掉两碗饭
时间:2017-10-19 15:32:24 厨师:李海翠 出处:做饭网 6304人做过这道菜
每天上班都非常累,没有时间做一些非常复杂的菜,如果总是去外面吃又担心不健康,所以学着做一些简单的菜,到超市买一些金华火腿和鸡蛋,想着用这些食材来做一道简单的菜,就从网上搜了一下,可以做金华火腿蒸蛋,下面是金华火腿蒸蛋的做法窍门介绍,学会了相信你可以轻松干掉两碗饭。
食材清单
  • 金华火腿 150克
  • 鸡蛋 4个
  • 香油 适量
小技巧

1、注意做金华火腿蒸蛋,火腿里面是有盐的,所以不要再加盐了;
2、切火腿时要注意把肉面的保护层切掉,再把火腿清洗一下。
3、注意生火腿很难切,可以在水里煮一下这样会好切的多,而且也可以去掉一些油腥味。

金华火腿蒸蛋的做法步骤
  • 金华火腿蒸蛋步骤图1

    1把准备好的金华火腿切成块放到锅里煮一下,去掉一些咸味,金华火腿是非常的咸,可以多煮一会,我只用了巴掌大的咸肉,取出之后切成薄片摆盘。

  • 金华火腿蒸蛋步骤图2

    2再切好的金华火腿上打上四个鸡蛋,想要美观一些可以把刚刚切火腿时的一些边角碎肉撒在上面,要尽量让蛋清把这些咸肉裹住。

  • 金华火腿蒸蛋步骤图3

    3上锅蒸上20多分钟,取出,把盘子的汤倒出,看看成品还是非常不错的,上面撒上些香油,如果之前把金华火腿已经煮熟了,那么,这里上锅蒸几分钟就行,因为鸡蛋是很容易熟的。

变化365

金华火腿除了做金华火腿蒸蛋外,还可以做许多美味的菜肴,比如说《火腿老鸭汤》、《金华火腿炒双菇》等,这样的菜肴适合气血不足者食用,注意脾胃虚寒的不可多食,同时高血压患者也要禁食。