金华火腿蒸蛋 简单三步就成

1把准备好的金华火腿切成块放到锅里煮一下，去掉一些咸味，金华火腿是非常的咸，可以多煮一会，我只用了巴掌大的咸肉，取出之后切成薄片摆盘。

2再切好的金华火腿上打上四个鸡蛋，想要美观一些可以把刚刚切火腿时的一些边角碎肉撒在上面，要尽量让蛋清把这些咸肉裹住。

3上锅蒸上20多分钟，取出，把盘子的汤倒出，看看成品还是非常不错的，上面撒上些香油，如果之前把金华火腿已经煮熟了，那么，这里上锅蒸几分钟就行，因为鸡蛋是很容易熟的。