入味上色一锅端 火锅底料麻婆豆腐

1在锅中放入油，用大火加热直至8成熟后，加入火锅底料，翻炒直至炒出红油，转为小火，加入切好的猪肉末翻炒直至成熟，并入味。

2接着加入切好的姜蒜末翻炒均匀，大约需要翻炒1-2分钟直至能闻到香味，并食材相互结合，将猪肉末尽可能的炒散。

3接着将用开水灼烫过的豆腐放入碗中，翻炒均匀，加入热水用大火煮开后，转为小火煮约5-6分钟。

4接着加入水淀粉翻炒均匀，用小火慢煮5分钟，加入蒜苗末，翻炒约30秒后即可盛出锅装盘准备食用。