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超越必胜客的意式香浓蘑菇肉酱面
时间：2017-10-19 15:41:53
厨师：差不多先生
出处：做饭网
3748人做过这道菜
“意大利太远、必胜客太挤。想吃正宗的意式香浓蘑菇肉酱面怎么办。不要怕，小编的存在就是为广大“吃货”朋友们解决各种问题的。今天给大家推荐的就是口感超越必胜客招牌的意式香浓蘑菇肉酱面。简单动动小手，足不出户就能体验正宗意大利风味。”
食材清单
- 猪肉 100克
- 即食意面 200克
- 西红柿 2个
- 蘑菇 20克
- 洋葱 1个
- 大蒜 5克
- 花生油 5克
- 盐 6克
- 鸡精 5克
- 黑胡椒粉 6克
- 番茄酱 5克
小技巧
1.西红柿挑选个头始终、长相匀称的为好。
2.意面中加入几滴橄榄油可以有效预防意面粘连。
3.意面煮熟后用凉水滤一下可以增强口感。
4.觉得意面单调的额彭哟可以将食材换成空心粉。
5.猪肉末可以置换成其他动物的肉。
6.番茄酱最好买意大利进口的，这样才有正宗意大利风味。
意式香浓蘑菇肉酱面的做法步骤
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1意面散开放入锅中，加入半锅左右的热水，待面条变软全部浸泡在水中，放入少许食盐，中火煮5分钟左右，捞出滤干。
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2肉末中放入食盐、鸡精和胡椒粉，适当搅拌。蘑菇、洋葱切成丁状，蒜碾碎成蒜末，西红柿用热水烫一下后去皮切成块状。
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3锅内放入少许花生油，倒入肉末、蒜末翻炒至肉的颜色变白。倒入葱花后继续翻炒至出现香味。
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4放入番茄、蘑菇继续翻炒10分钟左右，加入番茄酱、鸡精、食盐、黑胡椒粉及饮用水。
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5中火熬制10分钟左右，将蘑菇肉酱取出，浇盖在意面上就大功告成了。
营养密语
1.西红柿别名番茄，含有丰富的维生素、矿物质等微量元素。能够利尿、促进消化、抑制细菌生长。同时西红柿的抗氧化作用还有助于我们对肌肤的养护。
2.意大利面的原材料是小麦，这种食材在人体中分解较慢，导致人体血糖相应的波动也比较平缓。所以非常适合减肥人群和糖尿病患者食用。
