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意大利培根大虾披萨 松软入味

松软入味的培根大虾披萨的意大利做法
时间:2017-10-19 16:17:03 厨师:琉璃 出处:做饭网 2975人做过这道菜
培根大虾披萨是我特别喜欢吃的披萨之一,利用鲜嫩的虾仁和培根不仅提升了披萨的口感,而且补充了更多的营养,不单单是提供蛋白质了,所以很受现代年轻人的喜爱,老少都可食用。接下来让我们一起看一看培根大虾披萨。
食材清单
  • 高筋面粉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 20克
  • 牛奶 100毫升
  • 酵母 3克
  • 适量
  • 青椒 少许
  • 红椒 少许
  • 玉米粒 少许
  • 胡萝卜 1根
  • 豌豆粒 少许
  • 马苏拉里芝士 150克
  • 培根 3块
  • 3克
  • 白糖 20克
  • 黑胡椒 适量
  • 披萨酱 30克
小技巧

1、玉米、豌豆、胡萝卜、青椒红椒最好事先洗净切好在微波炉或者烤箱里稍微脱下水分。
2、由于不同品牌的高筋面粉吸水能力并不相同,所以如果你需要自己衡量一下。

意大利培根大虾披萨的做法步骤
  • 意大利培根大虾披萨步骤图1

    1把高筋面粉、鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶放入面包机,用汤勺搅拌均匀后用手不断的揉搓,将其揉搓成表面光滑的面团。

  • 意大利培根大虾披萨步骤图2

    2大约揉了15分钟的时间后放入黄油继续的揉搓,直到混合均匀,然后在面包机上开启发面程序,直到面团发酵完成。

  • 意大利培根大虾披萨步骤图3

    3然后把发酵好的面团取出来放入案板上,用面团用擀面杖擀成烤盘的大小制成面饼,在烤盘上涂抹一层薄薄的橄榄油,然后将面饼放入烤盘里,用叉子戳一些小孔。

  • 意大利培根大虾披萨步骤图4

    4接着在面饼上倒入披萨酱,用刷子涂抹均匀,均匀的撒入1/3的芝士、培根片、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、青椒红椒。

  • 意大利培根大虾披萨步骤图5

    5把虾仁放入碗里,添加料酒、白胡椒粉用手抓均匀进行腌制,放入烤箱里转到200摄氏度进行烤制,直到虾仁烤至半熟立即取出来。

  • 意大利培根大虾披萨步骤图6

    6把烤好的虾仁均匀的撒入面饼上,再添加剩余的马素丽芝士、黑胡椒,在面饼边缘刷上一层蛋液送入烤箱里烤制,大约20-25分钟,表面呈现金黄色即可端出来食用。

营养密语

培根大虾披萨具有预防动脉硬化、增强骨质、降低胆固醇等功效。